Malattie che si trasmettono tramite il cibo

Nel caso delle malattie che si trasmettono tramite il cibo la scienza parla più propriamente di “malattie veicolate da alimenti” (foodborne disease).

Esse sono divise in 2 macrocategorie, le Infezioni e le Intossicazioni, etichette che spesso tendiamo a confondere.

Le Infezioni nascono quando mangiamo o beviamo alimenti o liquidi contaminati - da batteri, virus o para...
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Morire a causa del cibo

Mangiare male può portare alla morte prematura.

I rischi di una alimentazione scorretta.

Si può morire a causa del cibo? Sembra impossibile, eppure, secondo una recente ricerca americana condotta dall’autorevole Institute for Health Metrics and Evaluation (Imhe), la prima causa di morte prematura sarebbe l’al...
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